Thüringer mehlklöße Mehlklöße ; 2, Ei(er) ; 1 TL, gestr. Salz ; 1 Prise(n), Muskat ; ¼ Liter, Milch ; Zubereitung. Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten. 1 Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Mehl, 80 g Stärkemehl, Ei, Muskat und Salz dazugeben und zu einem Teig verkneten. 2 Die Eier werden mit Milch, ca. 1 TL Salz und etwas geriebener Muskatnuss in einer großen Schüssel verquirlt. Ich nehme dazu einfach einen. 3 Heute gibt es gute, alte deutsche Küche aus der Pfalz - Mehlklöße mit Krümelsauce und Apfelmus nach einem Rezept meiner Urgroßmutter aus dem. 4 Zubereitung. Siebe das Mehl in eine große Schüssel, schlage dann die Eier hinein (ich schlage jedes für sich erst in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist). Gib Salz und Muskat und einen guten Schuss Milch dazu. Dann verrühre alles mit einem stabilen Kochlöffel. 5 Kochvideo: Mehlklöße Grundrezept CookAndLifestyle. Heute koche ich mit Euch leckere Mehlklöße. Ihr könnt sie sowohl als Beilage, als auch als Hauptspeise und Suppeneinlage nutzen. Show more. 6 Garzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 40 Min. 1. Butter schaumig rühren und nach und nach Eier, Salz, Milch sowie das mit Backpulver versehene (gesiebte) Mehl hinzugeben. 2. Den Teig schlagen bis er Blasen wirft. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. 7 Mehlklöße - Wir haben 76 schmackhafte Mehlklöße Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Gesamtzeit: 1 Std 35 Min. 1. Die Kartoffeln schälen. Dann dritteln, d.h. immer zwei Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser und eine Kartoffel in einen Topf mit Wasser. Dann die Kartoffeln aus der Schüssel mit einer Malina (DDR Küchenmaschine, gibts aber heute auch wieder) reiben. Parallel dazu die Kartoffeln im Topf kochen. 9 für 10 bis 12 Thüringer Klöße: g Kartoffeln (groß und möglichst stärkehaltig), 1 Eßl. Salz, 2 bis 3 Brötchen oder entspr. Weißbrot, 50 g Butter. Zubereitung. g Kartoffeln schälen, waschen und sofort in frisches kaltes Wasser geben, um Verfärbungen zu vermeiden (wichtig für die Farbe der Klöße). mehlklöße suppe 10 mehlklöße rezept oma 12