Apfelmus einkochen Schäle und entkerne die Äpfel. · Schneide sie in kleine Stücke. · Gib die Äpfel zusammen mit dem Wasser in einen Topf. · Bringe. 1 zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und Minuten kochen. 2 Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, im geschlossenen Topf mit ¼ l Wasser zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 20 Min. kochen. Dann die Äpfel durch ein Sieb. 3 die Masse aufkochen lassen · bei geringer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen · währenddessen sollten die. 4 Äpfel mit ml Wasser und Zitronensaft in einen großen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Äpfel weich sind. Schritt 2 Weiche Äpfel je nach gewünschter Konsistenz pürieren. Mit Zucker und Gewürzen nach Belieben abschmecken und erneut kurz aufkochen. 5 Die besten Tipps fürs Einkochen von Apfelmus auf einen Blick 1. Braune oder wurmstichige Stellen an Äpfeln immer restlos entfernen. 2. Apfelmus einkochen in Einmachgläsern oder Twist-Off-Gläsern möglich. 3. Eingekochtes Apfelmus ist ca. 12 Monate haltbar. 4. Nach dem Einkochen prüfen, ob Gläser luftdicht verschlossen sind. Inhaltsverzeichnis. 6 Apfelmus-Joghurt-Gugelhupf 10 Min. simpel sehr saftig und feucht 4,5/ 5 () Apfelkompott 30 Min. normal 4,5/ 5 (30) Apfelmus mit Banane 20 Min. simpel ohne Zuckerzusatz 4,5/ 5 (26) Apfelmus eingekocht 30 Min. simpel 4,5/ 5 (10) Fantakuchen mit Apfelmus 35 Min. normal Mandelschmarren mit Apfelkompott. 7 Beim Einkochen von Apfelmus zahlt sich Sorgfalt also aus. 3. Apfelmus in Gläser füllen Jetzt gilt es das Kochwasser von den Äpfeln abzugießen. Füge nun nach Geschmack Zucker und Zitronensaft hinzu. Tipp: Als Richtwert kannst du dir ungefähr 70 Gramm Zucker und eine halbe ausgedrückte Zitrone auf 1 kg Äpfel merken. 8 Apfelmus einkochen: So geht’s Schraubgläser sterilisieren Schraubgläser und die Deckel für ca. 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren und anschließend auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen. Äpfel schneiden Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Dann die Apfelspalten klein schneiden und in einen Topf geben. 9 Apfelmus muss bei °C im Backofen einkochen. Dafür stehen die Gläser in 2 cm hohem Wasser. Die Temperatur des Wassers wählt ihr entsprechend der Temperatur des Apfelmuses: Füllt ihr das Apfelmus in heißem Zustand in die Gefäße, verwendet ihr auch heißes Wasser für den Backofen. apfelmus haltbar machen 10